EL DESPERTAR DE LOS SENTIDOS

26-10-2006

En nuestro paseo por Barcelona hemos visitado los más famosos lugares de la ciudad, y podemos afirmar que una de las cosas que más nos ha impresionado ha sido La Boqueria. Este mercado se construyó en 1837, pero no fue hasta 1842 cuando adquirió una gran fama. Posiblemente sea uno de los más visitados y famosos del mundo. Al entrar, nos sorprende la gran variedad de productos que hay. Toda una mezcla de sensaciones, colores y olores se agolpan ante nuestros sentidos. Las papayas, los cocos, los mangos... se apilan en los puestos donde, ordenadas minuciosamente, nos dicen "cómeme". En sus callejuelas, siempre rebosantes de vida, no hay puesto vacío. Incluso en los que se venden los "manjares" más exóticos siempre hay que hacer alguna cola, como en la parada de los bichos donde te venden saltamontes como si fueran bolsas de patatas fritas.Seguramente por todo ello, el famoso cocinero Ferran Adrià ha montado un taller justo al lado para aprovecharse de la gran variedad y calidad de sus productos. Definitivamente: es imposible entrar al mercado y salir sin haber probado bocado. Bon profit!